Nossa história
Do quintal da fundadora à Praça Central da Cidade Estrutural: qualificação, alimento e cuidado para as famílias no DF e pelo Brasil.
Nossa história
Há mais de 25 anos, Ada Silva dedica a vida ao trabalho social. Nascida no interior do Maranhão, ela foi quebradeira de coco babaçu na infância e chegou a Brasília para trabalhar como empregada doméstica. Na cozinha, encontrou uma profissão e decidiu ensinar o que aprendeu a outras mulheres.
Muito antes de existir uma sede, as aulas aconteciam onde houvesse espaço: em praças, garagens e locais cedidos por empresas no Distrito Federal. Foram cursos na Praça do Relógio, em Taguatinga, e em muitas garagens do Santa Luzia e da região, sempre gratuitos e com foco em ensinar um ofício que gerasse renda.
Em 2016, a assistência alimentar ganhou nome: nasceu a Galinhada do Amor, preparada no quintal da casa da fundadora e levada a pessoas em situação de rua e a famílias em situação de vulnerabilidade. Durante todo esse tempo, a Cesta Básica Solidária também levou alimentos às famílias que mais precisavam.
Voluntárias preparam as refeições no quintal
Marmitas montadas no quintal
A marmita da Galinhada do Amor
Voluntários na entrega das marmitas
Carinho em um dia de entrega
Do quintal para o Culinária Social
Depois de muitos anos servindo à comunidade a partir do quintal, o trabalho foi formalizado em 2021, com a criação do Instituto Culinária Social. Em 2024, o Culinária Social saiu do quintal e passou a funcionar na Praça Central da Cidade Estrutural, ampliando seu alcance e seu impacto para milhares de vidas.
Na nova unidade, os cursos ganharam salas de aula e a Galinhada do Amor ganhou uma cozinha estruturada, de onde saem as refeições entregues na Estrutural, no Santa Luzia e no Setor Comercial Sul.
Quem somos
O Instituto Culinária Social Ada Silva é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, que qualifica, alimenta e cuida das famílias. Hoje funcionamos na Praça Central da Cidade Estrutural, com cursos gratuitos, entrega de refeições e assistência alimentar às famílias, e chegamos a outros estados com as videoaulas on-line e a Galinhada do Amor no Maranhão. Entre uma parceria e outra, o trabalho nunca parou: seguiu com voluntários, recursos próprios e doações.
Nossa missão é promover a transformação social por meio da qualificação profissional e do cuidado: preparar para o trabalho e o empreendedorismo, combater a fome e fortalecer as famílias e a comunidade.
Faça, venda e lucre
É o jeito de ensinar que guia todos os nossos cursos: turmas curtas e práticas, receitas de baixo custo, boas práticas de manipulação, cálculo de preço e vendas. Quem sai do curso já pode produzir em casa na semana seguinte.
As alunas recebem material didático, insumos para as aulas práticas e certificado. Os cursos são gratuitos e abertos à comunidade, com prioridade para quem mais precisa.
Inscreva-se nos cursosNossa trajetória
2006
Começam as aulas de confeitaria para mulheres de baixa renda no DF, com voluntários e doações.
2016
Nasce a Galinhada do Amor: 200 marmitas por semana para pessoas em situação de rua.
2017
O projeto Capacitando Vidas recebe o Prêmio Modeladas.
2021
O trabalho é formalizado e nasce o Instituto Culinária Social.
2024
O Instituto passa a funcionar na Praça Central da Cidade Estrutural e firma a primeira parceria com o GDF.
2025
O Capacitando Vidas vira parceria com a Secretaria da Família e Juventude do DF.
2026
A Galinhada do Amor completa 10 anos, e o projeto com o Ministério das Mulheres é concluído.
Como trabalhamos
Nossa intenção é qualificar, gerar renda e dar dignidade. A refeição e a cesta são a porta de entrada: aproximam as famílias do Instituto e abrem caminho para os cursos, a liberdade financeira e mais qualidade de vida.
- AcolherCom a Galinhada do Amor e as cestas básicas, chegamos às famílias que mais precisam.
- QualificarNos cursos “Faça, venda e lucre”, cada aluna descobre um ofício e aprende a produzir, calcular preço e vender.
- TransformarCom renda própria, vêm a liberdade financeira, a dignidade e mais qualidade de vida para toda a família.
Nas parcerias com o poder público
Seguimos a Lei nº 13.019/2014 (Marco Regulatório das Organizações da Sociedade Civil) em todas as etapas.
- Plano de TrabalhoCada parceria começa com um plano aprovado pelo órgão parceiro, com metas, cronograma e orçamento.
- ExecuçãoCursos e entregas acontecem como previsto, comprovados por listas de presença, registros fotográficos e documentos fiscais.
- Prestação de contasOs relatórios de execução do objeto e de execução financeira são entregues ao órgão parceiro, e as informações ficam disponíveis na página Transparência.
Diretoria e conselhos
Mandato 2024–2028 (eleição em Assembleia Geral de 04/11/2024).
Diretoria
- Ada Silva de Sousa – Presidente
- Júlia Silva de Sousa – Diretora Financeira
Conselho Fiscal
- Vilma Silva de Oliveira
- Lillian Gleyce de Matos Araujo
- Gracilene Anastácio da Silva
Conselho de Ética
- Neziane Silva Jorge – Presidente
- Adeandres da Silva
- Cecília Maria da Conceição
Parceiros e apoiadores
- Secretaria de Estado da Família do DF
- Ministério das Mulheres
- CEASA-DF
- Mesa Brasil Sesc
- Mavalério
- Bonamix
- Ateliê Ada Arte em Açúcar
Venha nos fazer uma visita
Conheça de perto o nosso trabalho: as aulas, a cozinha da Galinhada do Amor e as famílias que fazem parte desta história.
Área Especial nº 8, Praça Central, Cidade Estrutural – Brasília/DF, CEP 71255-080
Em frente à Administração Regional da Estrutural
Funcionamento: De segunda a sexta, das 13h às 19h. Os horários podem mudar; entre em contato antes da visita.